Formation – En apprentissage
Objectifs
- Réaliser tous travaux floraux créatifs et esthétiques
- Participer à l’approvisionnement et à la gestion des stocks
- Négocier, vendre, conseiller et fidéliser le client
- Participer à l’animation de la surface de vente et assurer la gestion commerciale du magasin avec un double objectif de qualité et de rentabilité
Modalité pédagogique et contenu de la formation
- Cours théoriques et travaux pratiques sur site ou chantiers extérieurs, visites pédagogiques
- Enseignement professionnel : arrangements floraux, conception et réalisation création florale, gestion-management, développement commercial
Mode de validation
- Épreuves terminales
Poursuite d’études
- Brevet de Maîtrise (BM) Fleuriste
- Brevet de Technicien Supérieur (BTS) Management commercial opérationnel (MCO)
Modalités d’alternance
- 420 heures de formation en centre (≈ 12 semaines) et 2450 heures en entreprise (≈ 70 semaines
- Calendrier de formation à la demande
- Rentrée chaque début d’année scolaire
Métiers visés
- Fleuriste hautement qualifié
- Responsable ou de chef d’entreprise
- Fleuriste décorateur floral
Conditions d’admission
- Avoir entre 16 et 29 ans ou 15 ans sortie de 3ème
- Être titulaire du CAP Fleuriste
- Incompatible avec allergies et lombalgies
Rémunération et coût de la formation
- En fonction de l’âge et de l’année de formation basée sur la grille des minima légaux : www.alternance.emploi.gouv.fr
- Financé par les OPCO dont dépend l’entreprise ou l’employeur public.
Objectifs et contexte de la certification
Le titulaire du Brevet professionnel Fleuriste est un professionnel hautement qualifié qui exerce une activité à caractère artisanal, commercial et artistique. Il maîtrise les techniques professionnelles et les compétences de créativité artistique, commerciales et de gestion afin d’assurer le développement des activités de son entreprise. Il peut animer et encadrer une équipe, voire créer, reprendre et gérer une entreprise fleuriste.
Activités visées
Le titulaire du Brevet professionnel Fleuriste est un professionnel un professionnel dont l’activité consiste à :
- la réalisation d’arrangements dans tous les styles de l’art floral
- la conception et réalisation de projet de création florale
- la gestion et management,
- le développement commercial.
Compétences attestées
Réaliser des arrangements dans tous les styles de l’art floral
- Choisir les végétaux, contenants et accessoires,
- Choisir les techniques,
- Produire des arrangements floraux
Concevoir et réaliser des projets de création florale
- Analyser la demande,
- Préparer le projet,
- Réaliser le projet
Gérer et manager
- Gérer les achats,
- Gérer et prévenir les risques,
- Gérer les moyens de façon opérationnelle,
- Manager les ressources humaines
Développer la performance et l’activité commerciale
- Valoriser l’offre,
- Manager la relation client,
- Développer une stratégie commerciale
Expression et connaissance du monde
- Produire et analyser des discours de nature variée
- Produire et analyser des supports utilisant des langages différents – Mobiliser la culture acquise en cours de formation pour produire et analyser ces discours et ces supports – Construire une réflexion personnelle fondée sur les documents proposés lors de l’épreuve, sur des travaux conduits en cours, sur des lectures et une expérience personnelle et professionnelle
Langue vivante
- Compétences du niveau B1+du CECRL
- S’exprimer oralement en continu
- Interagir en langue étrangère
- Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère
Modalités d’évaluation
Les modalités d’évaluation sont décrites dans les annexes définissant le diplôme (Voir notamment les règlements d’examen et les définitions d’épreuves) : forme ponctuelle ou contrôle en cours de formation.
Le diplôme est aussi accessible par la V.A.E.
- Réaliser des arrangements dans tous les styles de l’art floral
- Concevoir et réaliser des projets de création florale
- Gérer et manager
- Développer la performance et l’activité commerciale
- Expression et connaissance du monde
- Langue vivante
Les appellations les plus courants des emplois relevant de la fleuristerie sont :
- Fleuriste qualifié,
- Fleuriste décorateur floral,
- Responsable fleuriste de petite ou moyenne entreprise,
- Responsable de rayon.